Descripción : El Ajo Negro se obtiene sometiendo el ajo común a un proceso controlado. En este proceso, el ajo blanco pierde su olor y sabor picantes. Se transforma en Ajo Negro de sabor dulce y profundo. El Ajo Negro resultante es mucho más rico en antioxidantes que el ajo blanco. Se elabora mediante un proceso de fabricación propio de nuestro Laboratorio, que le confiere una textura y un sabor inigualables en el mercado.