El arándano rojo es una planta originaria de Norteamérica, donde crece en turberas y montañas. Pertenece a la familia de las Ericáceas, como el arándano. Sus frutos son pequeñas bayas rojas de sabor ácido y astringente, que se consumen en diversas formas: zumo, mermelada, salsa, cápsulas, etc. Los arándanos rojos también se conocen como cranberries en los países anglófonos, ¡donde son mucho más populares que en Francia !
El arándano rojo es una planta con muchas virtudes, tanto nutricionales como terapéuticas. Es rico en vitamina C, antioxidantes, fibra y minerales. Tiene propiedades antiinflamatorias, antisépticas, antibacterianas y antiadhesivas. Es conocido sobre todo por prevenir y tratar las infecciones urinarias, pero también tiene efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular, gástrica y bucodental.
El arándano rojo contra las infecciones urinarias :
Las infecciones urinarias son inflamaciones de la vejiga o la uretra causadas por la presencia de bacterias, la mayoría de las veces Escherichia coli. Los síntomas son ardor, dolor, micción frecuente y, a veces, fiebre. Afectan sobre todo a las mujeres, que están más expuestas debido a la anatomía de sus vías urinarias. El arándano rojo es un remedio natural eficaz para prevenir y tratar las infecciones urinarias. Contiene sustancias denominadas proantocianidinas de tipo A (PAC-A), que impiden que las bacterias se adhieran a las paredes de la vejiga y la uretra. Como resultado, las bacterias se eliminan a través del flujo de orina, sin poder causar una infección.
El arándano rojo para la salud cardiovascular :
Los arándanos también tienen efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular. Ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre, prevenir la oxidación de lípidos y mejorar la función endotelial (la capacidad de los vasos sanguíneos para expandirse o contraerse). También tiene acción antiplaquetaria, es decir, evita que las plaquetas sanguíneas se aglomeren y formen coágulos que puedan obstruir las arterias. Estos efectos se deben a la presencia de antioxidantes en los arándanos, incluidos flavonoides y antocianinas. Estas sustancias protegen a las células del estrés oxidativo, que interviene en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Los arándanos también contienen taninos condensados, que tienen una acción hipocolesterolémica (que reduce el colesterol) e hipotrigliceridémica (que reduce los triglicéridos).
El arándano rojo para la salud gástrica :
Los arándanos también tienen efectos positivos sobre la salud gástrica. Ayuda a combatir la bacteria Helicobacter pylori, responsable de la mayoría de las úlceras gástricas y duodenales, así como de ciertos cánceres de estómago. El arándano inhibe el crecimiento y la adhesión de esta bacteria a la mucosa gástrica y favorece su erradicación mediante antibióticos. El arándano rojo también contiene sustancias que tienen una acción antiinflamatoria y cicatrizante de la mucosa gástrica. Por tanto, puede aliviar los síntomas de las úlceras, como dolor, ardor o náuseas. También puede prevenir la recurrencia de úlceras fortaleciendo la barrera protectora de la membrana mucosa.
El arándano rojo para la salud bucal :
Por último, los arándanos también tienen efectos beneficiosos sobre la salud bucal. Ayuda a prevenir y tratar la caries dental, la gingivitis (inflamación de las encías) y la periodontitis (infecciones de los tejidos que sostienen los dientes). El arándano actúa impidiendo que las bacterias responsables de estas afecciones se adhieran a los dientes y las encías, y reduciendo su producción de ácidos y toxinas. Los arándanos también contienen sustancias que tienen una acción antiinflamatoria y antioxidante sobre los tejidos bucales. Por tanto, puede aliviar el dolor, el sangrado o el enrojecimiento relacionados con la enfermedad periodontal. También puede mejorar el aliento, al eliminar las bacterias responsables del mal olor.
Conclusión :
El arándano rojo es, por tanto, un aliado natural para cuidar tu organismo, siempre que respetes las dosis y precauciones de uso. Las personas con diabetes deben consultar a su médico antes de consumirlos, ya que los jugos a base de arándanos pueden contener azúcar agregada. Las personas alérgicas a las bayas también deben tener cuidado, ya que los arándanos pueden provocar reacciones alérgicas. En caso de duda o experimentar algún efecto adverso, se recomienda dejar de consumir arándanos y consultar con un profesional de la salud.
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